Chia Pudding

Vous raffolez des graines de chia chaque matin au petit-déjeuner, mais en ce moment, vous aimeriez un peu de changement ?

Nous avons peut-être LA solution : notre pudding de chia survitaminé 🎯

Pour cela, voici ce qu’il vous faut 👉

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Pour 2 personnes

Ingrédients

• 1 cuillère à  soupe de sucre de coco
• 25 cl de lait de coco végétal (au rayon laits végétaux en épiceries bio)
• 1 yaourt de soja
• 6 cuil. à soupe de graines de chia
• 125 g de myrtilles
• 50 g de mûres 
• 1 kiwi

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Réalisation

Mélangez le sucre de coco avec le lait de coco, le yaourt au soja et les graines de chia.

Laissez reposer 10 min au réfrigérateur.

Pendant ce temps, lavez les fruits. Mixez la moitié des myrtilles. Épluchez le kiwi et coupez-le en morceaux.

Servez le chia pudding avec les myrtilles mixées et les fruits frais.

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Nutrition

Grâce à sa teneur importante en fibres solubles, le chia possède un véritable pouvoir rassasiant. Ceci s’explique en effet par la capacité de ces fibres à capter l’eau environnante (on parle d’hygroscopie ou de fibres hygroscopiques), créant dès lors une sorte de gel.

Ces graines se trouvent être ainsi particulièrement utiles si l’on souhaite contrôler sa courbe de poids ou tout bonnement, pour calmer une fringale passagère.

Aussi étonnant qu’il puisse paraitre, le chia est source d’omégas 3 et 6. Avec un rapport plus que satisfaisant en comparaison de ce que l’on peut retrouver dans l’alimentation conventionnelle..

Si nous n’avions enfin qu’une recommandation à vous faire, c’est bien celle de chercher toujours à acquérir des graines d’origines biologiques. Vous limiterez ainsi l’ingestion d’OGM, de pesticides, ou encore de métaux lourds.

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Toujours plus de petits-déjeuners sportifs ? 💪 Jetez dans ce cas un coup d’oeil ici. ⬅️

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Bonne appétit.. et bonne journée 😉

L’équipe SPORTDIET